2008年12月7日日曜日

「地球環境は台所から」平成20年度「食」を考えるシンポジウム 

平成20年度「食」を考えるシンポジウム 
テーマ「地球環境は台所から」
日時:平成20年12月7日(日) 13:00-16:00
会場:名古屋通信ビル・ホール(名古屋市中区千代田2-15-18) JR地下鉄「鶴舞」駅前
趣旨:地球温暖化対策として、家庭から排出されるCO2の削減が、調理の工夫、地産地消の積極的な取り入れにより、フードマイレージの低減化につながるなど地域に根ざした食生活、食育が環境にやさしい暮らし方であることを考えます。

司会:小出弥生・食育サークルSUN
   事例報告「地産地消は環境にやさしい」
   服部恵子 愛知県弥富市立弥富中学校・栄養教諭「知ろう食べよう弥富の食」
   大東満希子 コープみえ組合員「環境にやさしい調理」
講演:津田淑江(共立女子短期大学教授)・
演題「おいしく環境にやさしい献立―CO2削減を調理から」
コーディネーター:福田靖子・日本食育学会評議員・前名古屋女子大学教授
ワークショップ:台所からの排出CO2を計算してみよう 電卓持参下さい
質疑・意見交換
主催:とうかい食農健サポートクラブ・食育シンポジウム協議会
共催:食を考える国民会議
後援 東海農政局、岐阜県、愛知県、三重県、名古屋市、岐阜県教育委員会、愛知県教育委員会、三重県教育委員会、名古屋市教育委員会、(社)岐阜県栄養士会、(社)愛知県栄養士会、(社)三重県栄養士会、岐阜県農業協同組合中央会、愛知県農業協同組合中央会、三重県農業協同組合中央会、全岐阜県生活協同組合連合会、愛知県生活協同組合連合会、三重県生活協同組合連合会、中日新聞社
<農林水産省平成20年度にっぽん食育推進事業>

託児付き 6ヶ月以上就学前、要事前申込・定員10名
★参加申し込み先 とうかい食農健サポートクラブ事務局まで
電話052-571-3408 FAX052-571-3405 
 Email:yosiiあっとまーくmail.ruralnet.or.jp
(社)農山漁村文化協会東海北陸支部内 担当・吉井
〒450-0003 名古屋市中村区名駅南2-8-16
定員120名様 参加費無料
要事前申込 お申し込みの方に参加票をお送りいたします。