2006年3月23日木曜日

⑦食べ物の楽校 テーマ「地域食材の魅力」
於:東海市ほか 参加者21名(18年3月23日)
見学先 東海市 カゴメ記念館
     半田市 小栗牧場(知多牛・肉牛飼育)お話・小栗源太郎、牧場内を見学     
牧場併設のクラウンステーキオグリで昼食
     常滑市 澤田酒造・白老(清酒) 古式伝承の酒蔵  
案内人・角谷利夫社長(角谷文次郎商店)

2006年3月21日火曜日

⑥愛知の農と食を考える交流フォーラム(第6回とうかい食農健フォーラム)

⑥愛知の農と食を考える交流フォーラム(第6回とうかい食農健フォーラム)
於:岡崎市愛知県農業大学校 参加者:64名 (18年3月21日)
主催:愛知の農と食と健康を考える交流研究会、とうかい食農健サポートクラブ
テーマ「あいちの野菜・キャベツを知る・解かる・食べる」 
<午前の部> キャベツを使った お好み焼き講習・調理実習 
講師:松本重訓:オタフクソース(株)広島本社・お好み焼き課長
<午後の部> 
総合司会 前澤このみ(自立支援センター・四岳館)
主催者あいさつ:渡辺正(愛知大学文学部教授・愛知の農と食と健康を考える交流研究会長)
パネルディスカッション
コーディネーター 西村敬子(愛知教育大学教育学部教授)
パネリスト    磯村隆樹(みかわ市民生活協同組合・常勤理事)
岡本靖史(おやじの休日の会主宰・調理師)
中嶋亮二(JA愛知みなみ青果農産指導課)
中出美代(愛知学泉短期大学講師・管理栄養士)
松本重訓(オタフクソース(株)お好み焼き課長)
キャベツ料理の試食・交流会